La profesora Teresa Lloret y la nutricionista Carolina Adobbati hicieron referencia a la actualidad de la celiaquía en Balcarce.
Con relación a ello, la primera de las nombradas dijo que se trata de abarcar en el tratamiento a personas del Partido en general y brindó una definición respecto de lo que significa esta enfermedad.
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Seguidamente, Adobbati hizo saber que restaurantes, cafés y otros locales del rubro gastronómico incorporaron a sus productos elementos exclusivos para celíacos.




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