Turismo y Gastronomía

Funcionarios locales participaron de una reunión en Tandil

Los titulares de Turismo y Discapacidad, Dolores Teijeiro y Rodolfo Camino, respectivamente, participaron el último viernes de un encuentro en Tandil.

La jornada trató sobre “Turismo y Gastronomía libre de gluten” y fue enmarcada en el Día Internacional del Celíaco, que se conmemoró el pasado 5 de mayo.

La actividad fue organizada en forma conjunta por la Subsecretaría de Turismo Bonaerense y el Municipio de Tandil.

Se realizaron charlas sobre diferentes aspectos:

  • “El impacto del diagnóstico de la celiaquía ¿Quiénes se sienten sanos o enfermos con la celiaquía?”
  • “El foco en el expendio de alimentos, preparación y servicio en comedores, bares, restaurantes. Avances en la estrategia”
  • “Normativa nacional y provincial. Operativa para Registro de productos y control. Análisis. Aplicación web para obtener listado de alimentos aptos”
  • “Aprendiendo a vivir como celíaco”